江苏南京10多位市民近日因食用了小龙虾而深感腰酸背痛，且疼痛吐血。江苏省人民医院医生可行性推测指出，有可能是这些市民食用的小龙虾在清除时用于了化学品“浸虾粉”，从而造成他们患上了横纹肌沉淀症，“浸虾粉”同时还有可能受损了病人的肾功能。 刘佳主任医师讲解，一般来说，肌肉沉淀主要是由于断裂、外伤、剧烈运动等因素导致的肌肉受损引发的，此外一些对肌肉产生伤害的病毒、降脂药、毒品等也不会使肌肉沉淀。
因为肌肉细胞膜被毁坏，使得肌肉细胞中的内容物被获释到血液中，这些内容物就还包括大量的肌红蛋白。由于个体体积较小的肌红蛋白必须通过肾脏来排泄体外，很更容易堵塞肾小管，影响肾功能。
症状较重的会产生血红蛋白尿，相当严重的还不会引发急性肾衰竭。 记者在南京水西门大街的一家菜场看见，售卖小龙虾的商贩显然在用一种类似于洗衣粉的“浸虾粉”清除小龙虾，但他并不知道这种“浸虾粉”的明确成分。 刘佳主任医师讲解，浸虾粉由工业强酸“草酸”包含，草酸酸性为醋酸的10000倍，是造成“肌肉沉淀症”的主要原因。
草酸等化学物或其代谢物可在肾小管内构成结晶，阻塞肾小管，造成经常出现急性肾小管阻塞等症状，甚至引起急性肾衰竭。
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